sábado 21 de febrero de 2009

El agua y la dieta


Desde siempre he escuchado acerca de la importancia de beber al menos 8 vasos de agua al dia. Pero esta aparente "sencilla actividad" podria convertirse para alguno de nosotros en un trabajo forzado, en especial para aquellos que como yo, nunca han podido crear ese habito y aun peor no sienten una afinidad especial por este liquido tan preciado.

Pero, por que el agua es tan beneficiosa para la salud?, ante todo debemos tener en cuenta que todos los organos y especialmente los rinones necesitan grandes cantidades de agua para poder ejercer sus funciones, al verse privados de ese liquido, los rinones dejan de trabajar adecuadamente y el higado comienza a ejercer mayores funciones de limpieza.

Consumiendo las cantidades de agua necesarias hacemos liberamos al higado de las funciones de limpieza que deberian ser realizadas por los rinones, el resultado es un mejor procesamiento de las grasas por parte del higado.

Desde que comenze mi dieta, y decidi eliminar por completo los refrescos y jugos no naturales, entonces mi deseo por tomar agua comenzo a aumentar progresivamente, luego al comenzar a tomar 8 vasos de agua mas, comenze a notar que una disminucion de mi apetito, al igual que una disminucion del deseo de ingerir liquidos durante las comidas.

Despues que realmente me decidi a tomar al menos 8 vasos de agua, llevar a cabo este proposito no fue realmente dificil. Todos los dias coloco encima de mi escritorio un recipiente de medio litro de agua, procuro llenarlo cada vez que se vacia, debido al stress del trabajo, tomo agua constantemente. El unico real inconveniente de tomar esta cantidad de agua, era mi necesidad urgente y constante de ir al bano, pero aun esa necesidad ha ido disminuyendo con el paso de los dias.

viernes 20 de febrero de 2009

Encontre un Gimnasio!


Ayer al medio dia cuando estaba almorzando, mi companero de trabajo me pregunto que si yo estaba utilizando el "gimnasio de la compania", yo incredulo de lo que acababa escuchar le conteste "el gimnasio de donde????" y el me replico: "de la compania!".

Yo habia durado mas de un mes caminando como loco por los pasillos y escaleras de mi trabajo, desconociendo por completo que en mi lugar de trabajo existia un cuarto acondicionado para este proposito, despues de comer me fui con mi companero a conocer ese cuarto, mi sorpresa fue mayor cuando me encontre a mi propio jefe inspirado haciendo ejercicios en una de las maquinas escaladoras. Sin perder tiempo me subi a una de las maquinas caminadoras y me ejercite felizmente durante 20 minutos, al final del dia habia caminado un total de 14.414 pasos (mas de 10 kilometros).

A mis amigos les recomiendo que se juegen ese numero 14.414 ya que una vez mas cobra vigencia la estrofa de esa cancion que decia: "La vida te da sorpresas, sorpresas te da la vida, ay Dios!"

jueves 19 de febrero de 2009

Azucar y Carbohidratos Procesados: Drogas Encubiertas


La razon por la cual las personas acuden a las drogas es debido la sensacion de placer y bienestar inmediata que ellas generan, esto se debe en gran parte a que las drogas estimulan a la produccion de Seronotina. La Serotonina tambien conocida como "Hormona de la Felicidad" es una hormona producida en el cerebro y se encarga de regular las sustancias quimicas que estabilizan el sistema nervioso central. La Serotonina se encarga entre otras cosas de regular el sueno, reducir el dolor y el apetito y brindarnos una sensacion de placer y bienestar.

Los carbohidratos y azucares (en especial la glucosa) estimulan la produccion de Serotonina en el organismo, es por esta razon que sentimos esa sensacion de bienestar y placer al consumirlos.
Durante toda mi vida me senti orgulloso porque me consideraba una persona libre de la influencia de cualquier droga, desconocia por completo que desde pequeno habia sido un adicto a una de las mas terribles drogas encubiertas que existen en el planeta: "Los Carbohidratos Procesados"

Sabiendo a que clase de enemigo me enfrento, podre replantear estrategias adecuadas que me ayuden a vencerlo.

Manana hablare de una de las estrategias que empleare para vencer mi adiccion, la llamo tolerancia cero!

Visita mi pagina!

miércoles 18 de febrero de 2009

El mani y la dieta


Anoche, tuve un repentino ataque de ansiedad, mi cuerpo clamaba freneticamente por comida, fue entonces cuando decidi comer una pequena porcion de mani, a los pocos minutos y como por arte de magia, la ansiedad desaparecio por completo.

Durante anos, el mani ha sido marginado de los regimenes dieteticos debido a su relativo alto nivel calorico, pero nuevos estudios han demostrado que el mani puede ser un gran aliado de nuestra dieta ya que ademas de sus multiples propiedades, tambien ayuda a suprimir el apetito debido a su alto contenido de proteina y fibra, esas misma propiedades tambien ayudan a prevenir el efecto rebote en aquellos que han perdido peso.

El mani al igual que el vino tinto y las uvas rojas, contiene antioxidantes tales como el resveratol y la vitamina E, los cuales reducen los riegos de cancer y enfermedades coronarias, la diabetes tipo 2 y colesterol alto segun lo han demostrado estudios realizados en Universidades Norteamericanas como Hardvard. A su vez el mani es una rica fuente de potasio, magnesio y zinc , el mani contiene tambien otros componentes bioactivos tales como los flavonoides y fitosteroles, todos ellos de gran beneficio para nuestra salud.

Una ingesta diaria de 42g de mani, nos ayudara a mantener una buena salud y ademas de ayudarnos a disminuir el apetito.

martes 17 de febrero de 2009

Segunda fase de mi dieta


Hoy comienza la segunda fase de mi dieta, la primera fase consistio en desintoxicar mi cuerpo, eliminar por completo el consumo de refrescos, dulces y harinas procesadas, generar el habito de caminar diariamente y consumir al menos 8 vasos de agua al dia.

La segunda fase consistira en disminuir al minimo el consumo de alimentos durante la cena y no aumentar las cantidades de alimentos durante los fines de semana. Se que sera una etapa dificil, pero tambien se que al igual que en la primera etapa mi cuerpo terminara adaptandose a los nuevos cambios.

Una vez mas, gracias por el apoyo que me brindan dia a dia.


lunes 16 de febrero de 2009

El aguacate


Durante mucho tiempo habia evitado el consumo del aguacate ya que creia erroneamente que "el aguacate era malo porque engordaba mucho", los hechos me demostraron que mi creencia era completamente erronea.

El aguacate es considerada una de las frutas con mayor poder antioxidante disponibles en la naturaleza debido su gran cantidad de grasas monosaturadas, en este sentido el aguacate es tan beneficioso para la salud como lo es el aceite de oliva.

Debido a sus propiedades antioxidantes, el aguacate produce una proteccion natural contra enfermedades tales como el cancer, accidentes cerebro vasculares (ACV) e infartos.
El aguacate tambien posse gran cantidad de nutrientes entre los cuales destaca la vitamina A y E, C, y muchas otras pertenecientes al complejo B.

El aguacate es muy facil de digerir y aporta una fuente casi inmediata de energia por lo cual es una fruta muy usada entre los deportistas. Algunos de los compuestos quimicos del aguacate tambien poseen propiedades bactericidas y fungicidas por lo que inhibe muchas de las indesables bacterias que pudiesen florecer en el tracto dijestivo.

Visita mi pagina!

domingo 15 de febrero de 2009

Cuantos Pasos Camine I


Hace 11 dias me propuse la meta de caminar al menos 10 mil pasos al dia, a partir de ese momento mi vida se ha tornado mucho mas dinamica y gracias a Dios no he dejado ni un solo dia sin cumplir con este compromiso.

Ahora tomo cualquier escusa para caminar, inclusive cuando mi hijo me dice que quiere jugar, salimos y mientras yo camino el corre o monta bicicleta, ha sido un pequeno cambio de habitos que ha traido enormes consecuencias positivas tanto para mi como para todos los miembros de mi familia.

Este es un resumen de la cantidad de pasos que he recorrido en los ultimos once dias:

Miercoles 11.160
Jueves 11.917
Viernes 10490
Sabado 12.324
Domingo 10.035
Lunes 11.766
Martes 11.085
Miercoles 11.349
Jueves 10.693
Viernes 10.037
Sabado 10.027 (Ayer)
Debido la importancia de este tema, comenzare a publicar semanalmente este resumen y de esta manera tal vez puedan animarse a "seguir mis pasos".